Flaxseed: Fakta, Kandungan Nutrisi, Manfaat
Beberapa orang menganggap flaxseed adalah bahan "makanan ajaib", diperkuat dengan adanya bukti bahwa flaxseed mampu melawan stroke, penyakit jantung, kanker, diabetes. Mungkin ini terdengar berlebihan dan "overclaim" mengingat biji-bijian ini telah dikenal selama ribuan tahun. Namun, marilah kita telaah lebih lanjut tentang keistimewaan flaxseed ini. Flaxseed adalah biji/benih dari tanaman flax, kalau bagi orang lokal lebih dikenal sebagai bunga rami ( Linum usitatissinum ). Tanaman dari famili Linaceae ini banyak tumbuh di benua amerika. Bentuknya sedikit lebih besar dari biji wijen yang kita kenal, memiliki 2 warna yakni merah kecoklatan dan keemasan. Flaxseed Flaxseed telah telah dikenal sejak 3000 tahun SM. Kini, 5000 tahun kemudian, para ahli gizi dan ilmuwan masih meneliti tentang manfaat dan khasiat flaxseed. Produk Makanan Berbahan Flaxseed Dewasa ini flaxseed banyak ditemukan sebagai bahan tambahan dari berbagai produk makanan olahan, dari kue ...