Tips memilih minyak zaitun berkualitas terbaik sesuai kebutuhan

Saat kita ingin membeli minyak zaitun banyak sekali jenis minyak zaitun yang ditawarkan. Semua terlihat bagus, extra virgin, virgin, light, pomace, filtered, cold pressed, stone milled, organic, pure, dll ... . Tentunya jika tidak mengerti tentang arti dari pelabelan minyak zaitun, kita akan dibuat pusing menentukan mana minyak zaitun dengan kualitas terbaik sesuai kebutuhan kita yang darinya kita berharap mendapatkan berbagai manfaat dari rasa maupun kesehatan.

Salah satu contoh adalah minyak zaitun yang diberi label "pure" pada botolnya. Kedengaranya seperti sesuatu yang baik yang oleh kebanyakan konsumen minyak zaitun yang belum paham akan dikira sebagai minyak zaitun "murni" yang tentu saja berkualitas terbaik. sayangnya ini tidak benar, bahkan faktanya minyak zaitun dengan label "pure" merupakan kualitas lebih rendah.
minyak-zaitun-extra-virgin
Label kemasan minyak zaitun

Minyak zaitun berkualitas terbaik adalah extra virgin. Minyak zaitun grade A dengan aroma dan rasa unggulan yang didapat dari perasan buah zaitun pertama dengan kadar keasaman dibawah 0.8%. Kata "virgin" disini mengindikasikan bahwa minyak didapat dari perasan buah zaitun secara alami tanpa menggunakan metode kimiawi. Jadi kapanpun kata "virgin" digunakan dalam pelabelan minyak zaitun, contoh: Extra Virgin, Virgin, Ordinary Virgin and Lampante Virgin adalah merujuk pada proses pengolahan.

Tips memilih minyak zaitun "extra virgin" yang asli

Saat anda ingin membeli minyak zaitun di toko maupun supermarket yang menjual minyak zaitun, banyak sekali merk dengan berbagai kemasan yang ditawarkan. Semua kelihatannya berkualitas bagus dan di klaim sebagai minyak zaitun berkualitas terbaik dari yang lain. Tapi apakah benar demikian adanya? Berikut ini adalah beberapa tips membeli minyak zaitun "extra virgin" yang patut anda perhatikan untuk menentukan pilihan terbaik:

  • Periksa dari mana minyak zaitun berasal. Walau di label tertulis dikemas atau diproduksi di Italy misalnya, bukan berarti itu adalah minyak zaitun asli Italy. Umumnya minyak zaitun berasal dari negara-negara mediterania seperti Tunisia, Spanyol, Yunani, Turki, dll. Di Italy hanya untuk dikemas. Itu adalah proses yang sangat panjang sementara kita tahu bahwa minyak zaitun yang baik adalah yang paling cepat diproses setelah dipanen. Jadi dapat kita simpulkan bahwa minyak zaitun yang baik adalah yang berasal, diproses, dikemas di lokasi yang sama.
  • Jangan menilai dari warnanya. Kita tahu bahwa minyak zaitun yang asli berwarna hijau bukannya kuning. Tapi jika hanya ini patokan anda dalam menentukan pilihan, anda akan mudah sekali tertipu. Produsen minyak zaitun abal-abal mudah saja mengakali warna minyak mereka menjadi lebih hijau untuk menipu konsumen yang awam.
  • Periksa tanggal panen. Minyak zaitun berbeda sifatnya dengan anggur yang semakin lama disimpan semakin bagus. Minyak zaitun jika disimpan dalam lingkungan yang sempurna, hanya akan terjaga selama 2 tahun kualitasnya. Belilah minyak zaitun yang tidak melebihi satu tahun dari tanggal panennya. Jika tanggal panen tidak tertera pada label, lebih baik anda tidak memilih itu karena produsen minyak zaitun yang jujur akan mencantumkan tanggal panen dan asal-usul minyak zaitun produksi mereka dengan bangga.
  • Lakukan test aroma dan rasa. Tiga tips diatas saya rasa sudah cukup untuk membantu anda menentukan minyak zaitun "extra virgin" asli kualitas terbaik. Namun, lakukanlah test aroma dan rasa terhadap minyak zaitun yang akan anda beli jika memungkinkan. Minyak zaitun yang baik memiliki aroma dan rasa yang khas. 

Minyak zaitun untuk memasak

Minyak zaitun kualitas terbaik memang yang "extra virgin" namun minyak zaitun jenis ini tidak cocok untuk memasak. Extra virgin olive oil sebaiknya dikonsumsi mentah agar tetap mendapat rasa dan nutrisi terbaik darinya. Penggunaan minyak zaitun untuk memasak sebaiknya menggunakan minyak zaitun jenis "extra light" atau "pure olive oil". Kedua jenis minyak zaitun ini memiliki aroma dan rasa yang lebih ringan daripada yang "virgin". Keduanya juga memiliki warna yang berbeda yakni kuning keemasan dan biasanya dikemas dalam botol bening. Berbeda dari jenis minyak zaitun "extra virgin" yang dikemas dalam botol hijau gelap. 

Itulah beberapa tips memilih minyak zaitun berkualitas terbaik sesuai kebutuhan, baik untuk kebutuhan memasak ataupun memilih minyak zaitun "extra virgin" yang banyak manfaatnya bagi kesehatan dan kecantikan. 

Popular posts from this blog

Cara membersihkan dan merawat wajan besi baru beli

Image
Wajan besi memiliki keistimewaan tersendiri bagi para chef maupun ibu-ibu rumah tangga yang gemar memasak terutama nasi goreng dan chinese food. Walaupun memang wajan besi cenderung lebih berat dan berharga lebih mahal serta lebih membutuhkan perawatan ekstra, namun tetap saja wajan besi memiliki keunggulan yang tidak dimiliki wajan teflon maupun wajan steinless. Saya bukanlah ibu-ibu ataupun seorang chef, namun kali ini saya ingin berbagi pengalaman serta tips membersihkan dan merawat wajan besi yang baru dibeli . Ada dua jenis wajan besi, yakni wajan besi tempa dan wajan besi cor. Wajan besi tempa adalah wajan yang biasa dipakai oleh restoran chinese food atau penjual nasi goreng. Baru-baru ini saya membeli sebuah wajan besi tempa berkualitas bagus berdiameter 40 cm dengan ketebalan 2 mm seharga Rp.275.000. Jika anda memutuskan untuk membeli sebuah wajan besi, pastikan untuk membeli wajan besi dengan kualitas bagus karena banyak dijual wajan besi berkualitas jelek yang ter...
Read more

Tutorial Bergambar Cara Setting Ulang Modem Speedy Merk ZTE type ZXV10 W300S

Image
Mungkin ada belum mengetahui cara setting ulang modem speedy yang error atau mungkin modem speedy anda perlu di reset sebab mengalami gangguan dikarenakan cuaca buruk atau tersambar petir. Bagi anda pengguna internet yang memakai layanan ISP speedy dari Telkomsel anda selalu bisa menghubungi customer care atau layanan gangguan speedy di nomer 147. Pelayanannya cukup profesional koq, anda akan dibantu untuk mereset modem speedy yang anda gunakan. Jika masalah koneksi modem speedy anda belum bisa diatasi secara online, petugas lapangan akan mengunjungi anda untuk membantu. Prosesnya cukup cepat, maksimal 2 kali 24 jam segala permasalahan modem speedy anda akan teratasi. Namun bagaimana dengan anda yang tidak memiliki waktu 2 kali 24 jam? Atau anda yang sangat membutuhkan koneksi internet saat itu juga. Untuk itulah atfanmahendra.com kali ini akan berbagi tutorial cara setting ulang modem speedy . Syarat utama agar anda bisa mereset sendiri modem speedy anda, anda harus mengetahui user...
Read more

Arti gelar Lc dibelakang nama ustadz

Image
Kita tahu biasanya beberapa ustadz yang tampil di televisi maupun yang kita ikuti kajian dan tausiahnya di masjid-masjid memiliki gelar Lc dibelakang nama mereka. Pertanyaan kemudian timbul adalah, apa sih arti gelar Lc yang mereka sandang di belakang nama mereka? Apakah gelar ini merupakan gelar akademis? Terus, bagaimana mereka (para ustadz) mendapatkan gelar Lc tersebut? Arti gelar Lc Beberapa pertanyaan tersebut mungkin secara tidak langsung sering muncul dalam benak anda, termasuk saya sendiri. Pada prinsipnya saya paham bahwa gelar Lc yang disandang para ustadz adalah sebuah gelar akademis setingkat S1 atau sarjana Strata satu. Namun saya masih belum paham apa kepanjangan gelar Lc dan apa nama universitas yang menerbitkan gelar Lc tersebut. Setelah bertanya kesana-kesini dan akhirnya mendapatkan referensi yang valid akhirnya saya tahu bahwa gelar Lc itu umumnya disematkan pada seseorang yang lulus dari universitas di Timur Tengah termasuk juga lulusan LIPIA (Lembaga Ilmu ...
Read more